Jouw centrale plek voor BI & AI analyses voor Den Haag en Zoetermeer.
Gedragsprofielen, herhaalbezoek en waarde per segment.
Boekingspatronen, bezetting en vooruitzichten per week.
Toegerekende vs. boekhoudkundige omzet en reconciliatie.
Weekly Sales · Zoetermeer
week_metrics (business rule OPB), daily_kpis, manual_accounting, daily_weather · week 28–31 · wk30/31 QuickSight-geverifieerd, wk28/29 voorlopig · KNMI-station Rotterdam (344)Bezoekers = de som van visit_logs.amount per dag = “bezoekers geregistreerd” in QuickSight. Dit is de vaste bezoekersdefinitie en de noemer van de omzet per bezoeker. (Telt álle geregistreerde bezoekers, dus ook F&B-only en toeschouwers.)
De omzet is de toegerekende omzet, excl. btw: de complete omzet over alle kanalen (entree incl. walk-in, food & beverage, feestjes, e-karts, merch…), toegerekend aan de bezoekdatum. Bron: QuickSight-tegel “Toegerekende omzet (ex BTW)”. Btw telt niet mee, want dat is geen besteding voor ons.
OPB = toegerekende omzet (excl. btw) ÷ geregistreerde bezoekers, per week. Dit is exact de QuickSight-metric “Toegerekende omzet per bezoeker (ex BTW)”. De maat is stabiel: Zoetermeer €15–17, Den Haag €26–34 (incl. Clay). Waarom niet de alternatieven: reserveringen-alleen ondertelt (mist walk-in) → gaf de €11,58; reserveringen + POS dubbeltelt → gaf de €42,59.
Clay Café is een apart concept met eigen bezoekers en hoort niet in de reguliere omzet per bezoeker. Regulier OPB (DH) = (toegerekende omzet − Clay) ÷ bezoekers; Clay krijgt een eigen regel (eigen omzet). Zoetermeer heeft geen Clay. Let op: de Clay-uitsplitsing is nu op boekhoudkundige basis (indicatief); de exacte toegerekende Clay-splitsing wordt in de volgende slag gewired. Ook zónder Clay ligt DH boven ZM (meer F&B/e-karts per bezoek).
De toegerekende omzet is een weekcijfer. Voor het dagverloop wordt het weektotaal over de dagen verdeeld naar rato van (reserveringen + POS) per dag. De dagcijfers zijn indicatief voor het verloop; het weektotaal is leidend.
Reserverings-omzet = price van reserveringen, toegerekend aan de bezoekdatum (deel van de omzet). POS-omzet = losse kassaverkoop = som(aantal × stukprijs) per artikelregel. Beide worden apart getoond zodat zichtbaar is hoeveel via reserveringen vs. de kassa/walk-in binnenkomt.
Naast de toegerekende omzet tonen we de boekhoudkundige omzet (verkoop op betaaldatum, kasstelsel, ex btw) als referentie die op de boekhouding sluit. De reguliere maat gebruikt bewust de toegerekende omzet (bezoekdatum), niet de boekhoudkundige.
De omzetverdeling per categorie komt per artikelgroep uit report-revenues (incl. btw). Mapping: Drank + Eten → F&B, Diversen → Overig, Clay cafe → Clay Café. ZM en DH hebben eigen artikelgroepen (bv. Pixel verhuur bij ZM, Clay Café/eKart bij DH).
De week is een ISO-week (maandag t/m zondag). Elke periode wordt automatisch vergeleken met dezelfde ISO-week van het voorgaande jaar, en dag-op-dag per weekdag. De trendstrook (wk 28–31) is de basis voor de maand-/kwartaal-/jaartrend, die vult naarmate meer weken geladen zijn.
Groeps-/factuurreserveringen worden achteraf betaald en blijven openstaand tot ze op betaald staan. Boekhoudkundig (betaaldatum) schuift een week daardoor met terugwerkende kracht. Doordat de reguliere maat de omzet toerekent aan de bezoekdatum, blijft het weekcijfer stabiel ongeacht wanneer een factuur binnenkomt — administratie (betaaldatum) en stuurinformatie (bezoekdatum) zijn zo ontkoppeld.
Weer komt van KNMI-station Rotterdam (344), representatief voor Den Haag en Zoetermeer. Op het dashboard staat overal de gemiddelde temperatuur (uniform), met per dag een duidelijke droog/regen-indicatie (mm neerslag).
Week 30 en 31 zijn QuickSight-geverifieerd (toegerekende omzet, boekhoudkundig, OPB, bezoekers). Week 28 en 29 zijn voorlopig (toegerekend benaderd als boekhoudkundig ex btw) tot ze tegen QuickSight zijn geverifieerd — gemarkeerd met een “voorlopig”-vlag. DH 2025 footfall via QuickSight-weektotaal. Clay-uitsplitsing (DH) nu boekhoudkundig/indicatief.
daily_kpis — dagcijfers per vestiging: toegerekende omzet per categorie, footfall, reserveringen, POS.
manual_accounting — boekhoudkundige omzet per artikelgroep (Dewi-rapport).
manual_quicksight — QuickSight-validatietegels (verkoop, toegerekend, OPB, bezoekers).
daily_weather — KNMI-dagdata (station 344).
period_summary / vw_weekly_yoy — week/maand/kwartaal/jaar-aggregatie met jaar-op-jaar-vergelijking.